500 gr wołowiny lub wieprzowiny w kawałkach średniej wielkości
1 filiżanka zmiksowanego pomidora
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 kostka rosołowa
1 szklanka czerwonego wina, wytrawnego
1 cebula drobno pokrojona
1 paczka makaronu świderki lub łazanki
2 filiżanki startego, żółtego sera
oliwa do smażenia
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kawałki mięsa obsmażamy na oliwie. Pod koniec smażenia dodajemy pomidora, przecier, kostkę rosołową, wino, cebulę, sól i pieprz. Dusimy aż do miękkości mięsa. 2. Gdy mięso jest miękkie przekładamy je do naczynia żaroodpornego. 3. Gotujemy makaron "al dente" (średnio twardy). Do wody dajemy 1 łyżkę soli i dwie kostki rosołowe. Uzyskujemy lepszy smak makaronu. Przekładamy do naczynia żaroodpornego na wcześniej przygotowane mięso i posypujemy obficie serem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach, do zarumienienia.
