Przygotowanie: 10 Pieczenie: 25 Kaloryczność: 100 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
1 średni bakłażan
4 ząbki czosnku
2 pomidory
1 cebula
sół, pieprz, estragon, tymianek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bakłazana umyc, przekroić wzdłóż na pół. Połówkę ponacinać w 4-5 "piór, nie docinając do końca łodygi. Tworzy się "wachlarz". 2. Czosnek pokroić w plasterki wzdółż. Pomidora pokroić w plasterki, a cebulę w talarki. 3. W naczyniu żaroodpornym na dno nalać oliwę i ułożyć "wachlarz" z bakłażana. "Pióra" przekładać, czosnkiem, pomidorem i cebulą. Jedna i drugą połówkę bakłażana tak samo. 4. Zapiekać 30-40 min. pod przykryciem w 250C. Podawać gorące lub zimne jako przystawkę.
