Pstrąg w migdałach
Przygotowanie: 10 minut
Oczekiwanie: 10 minut
Smażenie: 10 minut
Trudność: Łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 pstrąg ok 0,5 kg
- 15 dkg migdałów
- 1 cytryna
- szklanka mąki, 2 jajka
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umytego i oprawionego pstrąga, delikatnie posypujemy solą, odrobiną pieprzu, i skrapiamy solidnie sokiem z cytryny.(zostawiamy na 10 minut)
2. Kroimy w dzwonka. Każdy kawałeczek oprószamy mąką, potem wkładamy w rozmącone widelcem jajka i zamiast bułki tartej w migdałach.
3. Smażymy na złocisty kolor.
4. Podajemy na gorąco z surówką. - Wyśmienity również na zimno z pieczywem.
|
