Przygotowanie: 45 min Oczekiwanie: 2 h Pieczenie: 1 h Trudność: średnio
SKLADNIKI:
Składniki
1,5 żeberek wieprzowych
Sos chili, czosnek
Sól, pieprz, papryka słodka mielona
Olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żeberka podzielić na porcje - preferuję po 4 kości w porcji umyć i natrzeć solą pieprzem i papryka.
Wymieszać sos chili (tobasco) - kilka kropel - z olejem i natrzeć żeberka - pokroić czosnek w plasterki i obłożyć żeberka - zostawić w chłodnym miejscu na min 2 godziny 2. Obrać żeberka z czosnku i włożyć do rozgrznego pieca do opiecznia - dolewać wodę aby mięso nie wyschło - piec w naczyniu żaroodpornym przez około 1 godzinę - sprawdzać stan pieczenia - mięso ma bez problemu ochodzić od kości.
