Przygotowanie: 1 godz. Pieczenie: 20 minut Trudność: Łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
5 białek
50 dkg cukru
1/4 litra wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukier zalać wrzącą wodą ugotować syrop. 2. Ubić pianę z białek, zaparzyć po trochu wlewając gorący syrop. 3. Wstawić naczynie z pianą na parę i ubijać dalej aż masa zgęstnieje ok. 30-40 minut. 4. Zdjąć z pary ubijać aż do zupełnego ostudzenia. 5. Wyciskać okrągłe bezy i piec w lekko ciepłym piekarni8ku.
(Bezy można przekładać masą waniliową, budyniową itp.)
