Zupa koperkowa
SKLADNIKI:
Składniki - cebula, 2 pęczki koperku
- 2 łyżki kaszy manny
- 3 łyżki mąki
- jajko
- 1,5l rosołu
- śmietana, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na tłuszczu. Wystudzoną cebulę wymieszać z kaszą i dwiema łyżkami mąki, jajem, pieprzem, solą i wyrobić ciasto. Łyżką nabierać ciasto i kłaść do wrzącego rosołu. Mieszając, ugotować kluski. Wlać śmietanę wymieszaną z łyżką mąki, wsypać połowę posiekanego koperku, zagotować, doprawić do smaku. Na talerzach posypać resztą koperku.
|
