Przygotowanie: 15 MINUT Smażenie: 10 MINUT Trudność: ŁATWY
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
4 JAJKA
2 ŁYŻKI MĄKI PSZENNEJ
SZCZYPTA SOLI
4 PLASTERKI SZYNKI
2 PIECZARKI
1 MAŁY POMIDOR
BAZYLIA LUB ZIOŁA PROWANSALSKIE
2 ŁYŻKI MASŁA
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. ODDZIELAMY BIAŁKA OD ŻÓŁTEK, 2. BIAŁKA UBIJAMY Z SOLĄ NA SZTYWNĄ PIANĘ, 3. ŻÓŁTKA UCIERAMY Z MĄKĄ, 4. DELIKATNIE MIESZAJĄC ŁĄCZYMY ŻÓŁTKA Z BIAŁKAMI, 5. SZYNKĘ KROIMY W KOSTKĘ, POMIDORY I PIECZARKI W CIENKIE PLASTERKI, 6. NA PATELNI ROZTAPIAMY ŁYŻKĘ MASŁA, UKŁADAMY 1/4 SZYNKI I PIECZREK, WYLEWAMY POŁOWĘ PIANY, 7. NA WIERZCHU UKŁADAMY ZNÓW 1/4 WARZYW, KŁADZIEMY PLASTERKI POMIDORA I POSYPUJEMY PRZYPRAWAMI, 8. SMAŻYMY Z OBU STRON
