1. cukinie i cebulę po obraniu ze skórki dusimy na odrobinie oleju do miękkości ( ok. 10-15 min) 2. zalewamy wywarem, dodajemy przyprawy, ocet winny, soczewicę. Posypujemy serem i robimy kleks ze śmietany. W innej wersji zupę miksujemy i dopiero potem dodajemy soczewicę i przyozdabiamy serem i śmietaną, badź samą śmietaną. Jeżeli ktoś nie lubi kwaśnawego smaczku, obywamy się bez octu i śmietany.
