Przygotowanie: 20 MIN Pieczenie: 40 - 50 MINUT Trudność: ŚREDNI
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
40 DKG WOŁOWINY
20 DKG WIEPRZOWINY
2 CEBULE
1 BUŁKA
OLIWA
4 JAJKA
3 - 4 ZĄBKI CZOSNKU
SÓL, PIEPRZ
MĄKA
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CEBULĘ KROIMY W KOSTKĘ, PODSMAŻAMY NA OLIWIE, 2. 3 JAJKA GOTUJEMY NA TWARDO 3. MIĘSO, CEBULĘ, CZOSNEK, BUŁKĘ MIELIMY 4. ZMIELONE MIĘSO DOPRAWIAMY I DODAJEMY JEDNO JAJKO, WYRABIAMY 5. Z MIĘSA FORMUJEMY PROSTOKĄT GRUBOŚCI OK. 1 - 1.5 CM, WZDŁUŻ DŁUGIEGO BOKU UKŁADAMY OBRANE ZE SKORUPKI JAJKA, 6. ZAWIJAMY MIĘSO, ŻEBY WYGLĄDAŁO JAK OGROMNY KOTLET MIELONY, OBTACZAMY DELIKATNIE W MĄCE, W BRYTFANCE PODGRZEWAMY OLIWĘ, WKŁADAMY MIĘSO, PIECZEMY 7. Z WIERZCHU MOŻNA NAKRYĆ BRYTFANKĘ FOLIĄ ALUMINIOWĄ, ŻEBY BYŁO BARDZIEJ SOCZYSTE
