1. Fileta przeciąc wzdłuż na pół lub pokroić w kostkę.Przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Położyć na odrobinę rozgrzanego oleju i smażć około 5 min.Następnie zalać wodą i dusić 15-20 min. 2. cebulę pokroić w krążki wrzucić na rozgrzany olej(niewielka ilośc, około 1łyżki) i smażyć aż się zeszkli ale nie zrumieni.Do cebuli należy dodać pokrojoną wcześniej w kostkę paprykę i smażyć około 5 min. 3. Pomidora obrać ze skórki, pokroić w cząstki , wrzucić do cebuli i papryki smażyć dodatkowo 5 min.Otworzyć puszkę fasoli i nie odsączając zalać cebulę, paprykę i pomidora.Ostrożnie doprawić, dodac po łyżce ketchupu i przecieru.Przykryć i dusić około 15min. 4. Po tym czsie doprawić już ostatecznie.Powstały sos mozna zaciągnąć odrobiną mąki ziemniaczanej.
Podawać z ryżem.
Kurczaka nie dodaję bezpośrednio do sosu bo podaję go osobno cóce tylko z ryżem Ona nie lubi cebuli i fasoli.
