1. piersi z kurczaka podzielic w zaleznosci od ich rozmiarow na 8 wiekszych kotletow, delikatnie rozbic, przyprawic 2. na kazdy kotlet ukladac w kolejnosci: plaster szynki, plaster sera, plasterek pomidora, natka pietruszki, skladac na pol ( w koperty) 3. tak przygotowane kotlety obtaczac w mace 4. przygotowac :smietane +2 zoltka+ 2 lyz. maki dokladnie wymieszac 5. w przygotowanej masie maczac wczesniej obtoczone w mace kotlety i smazyc na rozgrzanym oleju, na malym ogniu 6. kotlety podawac z ziemniakami
