Przygotowanie: 20 minut Smażenie: 25 minut Kaloryczność: 500 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2-3 pojedyncze piersi z kurczaka
1/2 -3/4 kostki masła
około 15 dag sera Gouda lub edamskiego
około 1/2 paczki wiórków kokosowych
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
szczypta curry
sól, pieprz
1 jajko
kilka łyżek bułki tartej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi z kurczaka cienko rozbić, posolić i popieprzyć.
Masło wymieszać z serem startym na tarce o grubych oczkach, wiórkami kokosowymi i posiekana natką. Doprawić curry i odrobiną soli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, zagnieść i uformować paluszki. Na rozbitej piersi ułożyć paluszka, a następnie zrolować i panierować w jajku i bułce. Smażyć na oleju do momentu, aż nabiorą rumianego koloru. Podawać w całości lub pokrojone na plastry. Smacznego!!! 2. Do bułki tartej do panierki można również dodać trochę wiórków kokosowych, lub użyć gotowej panierki kokosowej.
Farszu można przygotować więcej i zamrozić.
