Przygotowanie: 10 min Oczekiwanie: 3-4 min Trudność: łatwiutkie
SKLADNIKI:
Składniki
kilka serków pleśniowych typu valbon lub sekret mnicha (jeżeli valbon,
to 1 ser na 2 osoby)
1 jajko i bułka do panierki, pieprz, zioła prowansalskie
kilka liści dowolnej sałaty do ozdoby, po łyżce żurawiny/ borówek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. serki kroimy na mniejsze cząsteczki, obtaczamy w rozbitym jajku i w bułce po kilka razy, żeby panierka była dość gruba. 2. na bardzo rozgrzany olej wrzucamy na patelnię serki i smażymy ok. 1-2 min po każdej stronie, tak, żeby się zanadto nie roztopiły. 3. dekorujemy talerz liściem sałaty, kładziemy serek, obok łyżkę borówek/żurawiny, śietnie komponuje się też z niskosłodzonym dżemem jagodowym. Podajemy samodzielnie w formie przystawki lub jako danie główne do ryżu.
