Kapusta czerwona z jabłkami
Przygotowanie: 20 minut
Duszenie: ok. 1 godzina
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 1 kg czerwonej kapusty
- 2 duże winne jabłka
- 1 cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- przyprawy: sól, pieprz
- 3 łyżki oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę drobno poszatkować, cebulę pokroić w kostkę, jabłka zetrzeć na wiórki.
2. W garnku o grubym dnie (bądź na głębokiej patelni)rozgrzać olej, wrzucić kapustę, chwilke posmażyć a następnie dodać 3-4 łyżki wrzątku i dusić pod przykryciem.
3. Po 10 minutach dodać pokrojoną cebulę, sól, pieprz i dusić dalej. Gdy kapusta będzie prawie miękka dodać jabłka i dusić do całkowitej miękkości kapusty.
4. Dodać sok z cytryny i ew. doprawić do smaku dodając jeszcze soli i pieprzu.
|
