Śledzie w zalewie octowej
Przygotowanie: 20 minut
Oczekiwanie: min. 1 doba
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 filety śledziowe słabo solone (matiasy)
- 1 szkl. wody
- 1/2 szkl. octu jabłkowego bądź winnego warzywnego
- 2 łyżki cukru
- 1 cebula
- przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca (pół łyżeczki)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagotować zalewę z wody, octu, cukru, cebuli i przypraw, ostudzić.
2. Filety śledziowe pokroić wedle uznania, ułozyć w szklanym naczyniu, zalać marynatą, odstawić na minimum dobę.
3. Podawać ze świeżym pieczywem, świetnie pasuje z gotowanym jajkiem, sałatą, odrobiną majonezu, marynowanymi warzywami - papryką, pieczarkami.
Smacznego!
|
