1. Ugotować jajka na twardo, obrać i drobno pokroić. Sardynki rozdrobnić widelcem i wymieszać z jajkami. Doprawić majonezem, solą oraz pieprzem. 2. Wariacja 1. Jajka nadziewane pastą z sardynek.
Można przekroić jajka na pół, wyjąć żółtka i wymieszać je z sardynkami oraz przyprawami. Następnie nadziewać połówki jajek pastą rybno-jajeczną.