Naleśniki zapiekane z mięsem
Przygotowanie: 2 godziny
Pieczenie: pól godziny
Smażenie: pół godziny
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 600g mielonej wieprzowiny, puszka pomidorów, 1 cebula, 3 ząbki czosnku
- 3 gałazki selera naciowego, pół szklanki czerwonego półwytrawnego wina
- sól, pieprz czarny, liśc laurowy, słodka papryka, bazylia
- naleśniki : 2 jajka, woda gazowana, mąka
- sos: pół kostki masła, łyżka mąki, 10 dkg żółtego startego sera
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzać olej / oliwę, wrzucic posiekana w kostke cebulę- zeszklić. Dodac mięso, pomidory, seler pokrojony drobno, wlac wino. Dodac przyprawy: liśc laurowy, sól, pieprz, słodka paprykę i bazylię. Dusic az do utworzenia gęstego sosu.
2. Przygotowac ciasto na nalesniki z jajka , wody gazowanej i mąki ( bez mleka ). Upiec 10-12 nalesników.
3. Przygotowac sos serowy: roztopic pół kostki masła, dodać
łyżkę mąki i 10 dkg startego żółtego sera
4. Do farszu mięsnego dodac surowe jajko, wymieszać. Nadziewać farszem nalesniki, zawijać . Ułozyc w naczyniu żaroodpornym, polać sosem. Zapiekać ok 20 min.
|
