Ziemniaczane krokiety
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dkg ziemniaków
- 20 dkg mielonej wołowiny
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 strączek chilli
- po pól łyzeczki zmielonej kolendry i kminku
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
- 2 cebule dymki
- natka pietruszki
- jajko i bułka tarta do panierki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. ziemniaki obrac, ugotowac, odcedzic, utłuc, odstawić
2. pokroić cebule, czosnek, dodac chilli i imbir,podsmazyc na rozgrzanym oleju, wsypac kolendre,kminek, włożyc mieso, wymieszac i smażyc, az bedzie rumiane
3. potrawe przyprawic solą i pieprzem, przykryc, postawić na słabym ogniu i dusic do miekosci, odstawic, ostudzic
4. dymke drobno posiekać, dodac do masy wraz z pokrojona natką
5. z ziemniaczanego puree uformowac placuszki, na kazdym ułozyć farsz, zlepic owalne krokiety
6. panierowac kotlety najpierw w jajku, potem w bułce tartej,smażyc w oleju głębokim az będą rumiane
7. od razu podawac z sosami
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl
|
