Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 35 minut Kaloryczność: 782 kcal/porcja Trudność: Bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję
1 łyzka oliwy z oliwek
1 duża cebula obrana i posiekana
2 średnie marchewki pokrojone w grube plasterki
450 g chudej posiekanej wołowiny
115 g salami pokrojonej w kostke
400 g pomidorów z puszki
2 płaskie łyżki przecieru pomidorowego
1/2 płaskiej łyżeczki soli
świeżo zmielony czarny pieprz
340 g makaronu penne
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
60 g tartego parmezanu
natka pietruszki do przystrojenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzać oliwę na dużej patelni, smażyć cebulęe i marchew tak długo, dopóki nie zmiekną. Dorzucić wołowinę i mieszając smażyć przez 2-3 minuty, aż mięso zmieni kolor. 2. Dodać salami ,pomidory,przecier,sól i szczyptę pieprzu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć patelnie i gotować przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Tymczasem ugotować makaron, odcedzić, włożyć ponownie do garnka i trzymać w ciepłym miejscu. Wrzucić posiekaną natkę pietruszki do sosu i gotować jeszcze przez 5 minut. 3. Wymieszać sos z makaronem i podgrzewać na małym ogniu przez 1-2 minuty. Przełożyć na talerze, posypać parmezanem. przybrać natka pietruszki.
