1. Z kapusty wykrawamy głąb i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie,zdejmujemy kolejne liście.
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce.
Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na tłuszczu. 2. Do startych ziemniaków dodajemy zrumienioną cebulę,jajko,sól,pieprz i magi do smaku,razem to wszystko dokładnie mieszamy.
Na petelni rozgrzewamy olej,bieżemy liść kapusty w dłoń tak żeby powstał dołek,nakładamy ziemniaki,zawijamy i od razu kładziemy na rozgrzany olej.Tak postępujemy z kolejnymi liściami. 3. Każdy gołąbek obsmażamy z obydwu stron na złoty kolor a następnie przekładamy do brytfanki,tłuszcz pozostały ze smażenia zlewamy na gołabki do brytfanki.
Śmietanę przyprawiamy solą ,pieprzem i magi,i zalewamy gołabki w brytfance,a następnie w stawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy pod przykryciem około pół godziny .
