1. Filety opłukać, osuszyć, podzielić na 4 części. Mięso natrzeć solą wymieszaną z pieprzem i
1/2 łyżeczki papryki.
Można przygotować mięso wcześniej i włożyć na jakiś czas do lodówki. 2. Kurczaka smażyć na oleju lub oliwie 10 minut, stale odwracając, a następnie dusić 25 minut. 3. Gotowe mięso wyjąć i utrzymywać w cieple. Obraną cebulę posiekać, poddusić w sosie mięsnym, dodać do niej mąkę, na chwilę zwiększyć ogień, po czym dodać bulion. Następnie dodać resztę papryki i przecier pomidorowy. Otrzymany sos gotować ok. 10 minut. 4. Dodać kwaśną śmietanę, dokładnie rozmieszać. 5. Do sosu włożyć porcje kurczaka, chwilkę podgrzać i podawać
