1. Polędwicę kroimy w poprzek włókien na kawałki o grubości 2cm. Podgrzewamy masło. Smażymy mięso z obu stron po ok. 3 minuty. Czas smażenia nie powinien być zbyt długi, aby mięso pozostało miękkie i soczyste 2. Podgrzewamy w rondelku masło. Dodajemy posiekana cebulę i curry. Gdy cebula się zeszkli dodajemy starte jabłko. Po ok. 3 min. dodajemy paprykę i pieprz. Rondelek zestawiamy z ognia. 3. W osobnej miseczce mieszamy mąkę, bulion wołowy, śmietanę, banana, sól i pieprz. Dodajemy wymieszane składniki na patelnię. Podgrzewamy na bardzo małym ogniu, do pojawienia się "bąbelków".
Dodajemy mięso do sosu. Zestawiamy z ognia 4. Potrawę serwujemy z gotowanym ryżem.
Smakuje doskonale!
