Przygotowanie: 15 min Smażenie: 7 min Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
600 g ryby morskiej (filet)
sól, biały pieprz, olej do głębokiego smażenia, sok z połowy cytryny
Ciasto: ½ l piwa jasnego, 3 łyżki mąki, 1 jajo
1 łyżeczka sody oczyszczonej
sól, pieprz, ostra papryka w proszku
1 łyżka nasion sezamu (niekoniecznie)
czosnek granulowany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do piwa wsypać mąkę dodać jajo, sodę i przyprawy. Zmiksować na jednolitą masę. Rozgrzać olej. Rybę pokroić w dzwonka, doprawić i skropić cytryną, potem moczyć w cieście i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Najlepsza wychodzi z frytownicy.
