Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: kilka godzin Kaloryczność: 250 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
50 dkg serka mascarpone
3 jajka
2 łyżki cukru
Łyżka miodu
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
3 łyżki ciemnego kakao
4 lyżki koniaku lub rumu
25 dkg podłużnych lub okrągłych biszkoptówy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kawę rozpuścić w szklance gorącej wody, następnie ostudzić i dodać alkohol 2. Żółtka utrzeć z cukrem i miodem na puszystą masę, z białek ubić pianę. Połączyć utarte żółtka z serkiem i pianą. 3. Przygotować płytką salaterkę lub tortownicę, każdy kolejny biszkopt moczyć na chwilę w ponczu kawowym i układać na dnie tortownicy tak by pokryły dokladnie całe dno (szpary wypełnić okruchami) 4. Na biszkoptach rozsmarować 1/2 kremu, oprószyć kakaem i powtórzyć : biszkopty, krem, kakao i na kilka godzin do lodówki
