Carbonara
Trudność: prosty
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję - 10dkg boczku
- 1 filiżanka śmietany 36%
- 4 żółtka
- parmezan
- 1 filiżanka białego wytrawnego wina
- makaron
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żółtka mieszamy ze śmietaną. Bekon kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy winko, parmezan i mieszaninę żółtek ze śmietaną. Przed podaniem danie posypujemy parmezanem.
2. Niektórzy dodają do Carbonary czosnek lub cebulkę według uznania. Ważne aby Wam smakowało! Ja uwielbiam tradycyjny, jednak czasami zdarza mi się dodać troszkę cebulki do podsmażanego boczku. Smacznego!
|
