Przygotowanie: 1/2 godz Duszenie: około 3 godz Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 serca wieprzowe
3 cebule pokrojone w kostkę
4 pikle z ogórków
8 papryczek pepperoni marynowanych
1 łyżka pikantnego sosu chili
pieprz, warzywko
1½ l bulionu z kury
oliwa do smażenia
100 ml śmietany rozmieszanej z 1 łyżką mąki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Serca oczyścić i pokroić w kostkę ok. ½ cm. Cebulę zeszklić na oliwie, dodać do serc. 2. Pepperoni pokroić w grube talarki i dodać do serc i cebuli. Podlać 1 l bulionu doprawić pieprzem i sosem chili. Pikle pokroić w kostkę i dodać do gotujących się serc. 3. Gotować ok. 3 godzin do miękkości. Przed podaniem dodać śmietanę z mąką. Podawać z kaszami, ziemniakami puree, i surówkami.
