|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Tort kremowy
Przygotowanie: tak
Pieczenie: tak
Kaloryczność: 400 kcal/porcja
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 10 jajek
- 5 budynii cytrynowych najlepiej nie barwione
- 2 szklanki cukru
- 1 proszek do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 1/2 kostki margaryny
- kakao
- kawa
- olejki aromatyczne
- spirytus
- cytryna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Składniki na tort:10 jajek 5 budynii cytrynowych najlepiej nie barwione
2 szklanki cukru
1 proszek do pieczenia
1 cukier waniliowy
1/2 kostki margaryny
kakao, kawa, olejki,spirytus,cytryna
skłądniki na spód:5 jajek
5 budyni
szklanka cukru
proszek do pieczenia
Budynie wymieszać z proszkiem do pieczenia.
5 żółtek wbić do garnka aluminiowego do tego wsypać szklankę cukru. Wszystko to ubijać trzepaczką na wolniutkim ogniu, z chwilą wiekszego zagrzania odstawiać na bok i bez przerwy ubijać. Gdy masa bedzie dobrze ubita, to znaczy że wolno bedzie spływała z trzepaczki należy zmieszać z powyższą masą z poprzednio przygotowanymi budyniami w proszku. Wlać do foremki i piec około 1/2 godziny na złoty kolor.
Krem
-------
Utrzeć margarynę z cukrem waniliowym na pianę.
Nastepnie ubijać żółtka 5 jajek ze szklanką cukru jak powyżej przy spodzie. Nastepnie chłodzimy ubitą pianę z jajek w zimnej wodzie. Gdy masa będzie całkowicie zimna przystępujemydo złączenia uprzednio utartej margaryny. Przy pomocy drugiej osoby wolno wlewać utartą masę do utartej margaryny bez przerwy dokładnie mieszając w jedną stronę. Gdy krem będzie już jak puch dodajemy dodatki w zalezności od samku.
Kroimy upiecozny spód na 3 części i obficie go skrapiamy spirytusem albo sokiem z cytryny pomieszanym z woda. Maczamy nóż w wodzie i nabiermay krem i smarujemy 1 częśc spodu. Kolejność tę powtarzamy dwa razy. Na wierzchu i po bokach też obłożymy kremem, a częśc kremu któa zostanie przeznaczymy na ubranie zewnętrznej części tortu. W zalezności od samku jaki sobie ktoś zyczy krem łączymy z odpowiednią ilością dodatków.
|
|
|
