Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: 1 godzina Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
1 mała cukinia (najsmaczniejsza jest niewielka, do 20 cm długości)
2 pomidory
2 łyżki octu winnego
8 łyżek oliwy extra virgine
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
cukier puder
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinię umyć, pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm. Każdy plaster posmarować oliwą z dwóch stron za pomocą pędzelka. Lekko posolić. Piec na elektrycznym grillu lub smażyć na patelni przez kilka minut, w połowie obracając każdy plaster. 2. Pomidory umyć, pokroić również w plastry. 3. Na talerzu układać na przemian plaster cukinii i plaster pomidora. 4. Z 2 łyżek octu i 6 łyżek oliwy oraz soli, pieprzu, szczypty cukru pudru i zmiażdżonego czosnku przygotować sos. Polać sosem warzywa i odstawić na minimum 1 godzinę do lodówki. 5. Podawać jako samodzielne danie lub dodatek np. do makaronów.
