1. Sałatę umyć, wysuszyć, podrzeć, ułożyć porcje bezpośrdnio na talerzach. Pomidory pokroć w ósemki, ułożyć wokół sałaty. Bagietkę pokroić, każdy kawałek skropić oliwą, położyc krążek sera (ok. 1,5 cm), włożyć do piekarnika (ok. 200C), piec aż ser się lekko stopi. 2. W międzyczasie przygotować sos: 3/4 kubka oliwy z oliwek, łyżka octu winnego, szczypta soli, szczypta cukru, łyżka musztardy, 2-3 ząbki czosnku, spora garść ziół, wszystko razem bardzo porządnie wymieszać. 3. Polać sałatę sosem, ułozyć na niej grzanki. Podawać. Bardzo dobrze smakuje z różowym winem na lunch w upalny dzień.
