Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 30 minut Smażenie: 5-10 minut Duszenie: 5 minut Trudność: raczej łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
8 dużych naleśników
1 puszka groszku konserwowego i 1 puszka kukurydzy
15 dag wędliny drobiowej
10 dag sera żółtego
4 ogórki konserwowe
20 dag pieczarek
1 cebula
1 pęczek szczypiorku
olej do smażenia
do farszu: 1 łyżka mąki, 150 ml gęstej kwaśnej śmietany
ketchup
przyprawy: sól, pieprz, paryka
2 duże pomidory
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Usmażyć według ulubionego przepisu 8 dużych, dość grubych naleśników. 2. Posiekać cebulę i pieczarki, usmażyć na rozgrzanym oleju. Na patelnię dodać puszkę kukurydzy (odsączonej), posiekaną w wąskie paseczki wędlinę i pokrojone w kostkę ogórki konserwowe. Wszystko razem 1-2 smażyć, następnie wlać śmietanę wymieszaną z mąką i kilka minut podusić, doprawić do smaku przyprawami (powinno być dośc pikantne) 3. Na każdy naleśnik nałożyć porcję farszu, zawinąć w kopertę i ułożyć na dużej blaszce.
Blachę wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Zapiekać 20 minut, otworzyć piekarnik, naleśniki posypać tartym serem i zapiekac dalsze 10 minut. 4. Zapieczone nalesniki wyłożyć na talerze, każdą porcję posmarować ketchupem i posypać posiekanym szczypiorkiem, pokrojonym w kostkę pomidorem i odsączonym groszkiem.
Smacznego!
