Przygotowanie: 35 minut Smażenie: 15 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
3 jajka
3 łyżki cukru kryształu
1 łyżka mąki
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
3 łyżki masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
10 dkg owoców: ja daję truskawki, maliny, jagody i czereśnie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Owoce płuczemy i osuszamy. Większe owoce tj. truskawki dzielimy na mniejsze części. Posypujemy je 1 łyżeczką cukru i odstawiamy na 5 minut. 2. Żółtka uciramy z resztą cukru pudru, cukrem waniliowym i startą skórką z cytryny i mąką. 3. Białka ubijamy na sztywną pianę. 4. Delikatnie mieszamy ją z owocami i żółtkami. 5. Masło rozpuszczamy na większej patelni i wlewamy połowę masy jajcznej. Smażymy, aż się spód zarumieni. Patelnię przykrywamy talerzem, odwracamy patelnię do góry dnem - tak by omlet znalazł się na talerzu. Tak samo postępujemy z drugim omletem. 6. ŚWIETNYM DODATKIEM SĄ LODY!!! POLECAM!!!
