po pół łyżki posiekanego świeżego tymianku i cząbru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wątróbkę opłucz, osusz, pokrój na nieduże kawałki, obtocz w mące i obsmaż na rozgrzanym oleju, po czym przełóż do rondla i przykryj, nie dopuszczając do wystygnięcia. 2. Na tym samym oleju usmaż umyte, oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki i przełóż je do rondla z wątróbką. Obrane jabłka potnij w dużą kostkę, również podsmaż i dodaj do wątróbki. 3. Taki wątróbkowy gulasz duś przez 20 minut na średnim ogniu. Na koniec dodaj zioła, wlej śmietanę, podgrzej oraz przypraw pieprzem i Ziarenkami Smaku lub solą.
