Przygotowanie: 30 minut Smażenie: 30 minut Gotowanie: 40 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 szkl. kaszy jęczmiennej drobnej (np. perłowej)
2 cebule
20 dag pieczarek
1/2 szkl. płatków owsianych
100 g sera żółtego
1 jajko
1 łyżka kaszy mannej
przyprawy: sól, pieprz
pęczek szczypiorku
bułka tarta (ok. 1 szkl.)
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kaszę ugotować na sypko.
Drobno pokrojoną cebulę i pieczarki usmażyc na oleju. 2. Wystudzoną kaszę przełożyć do miski, dodać usmażoną cebulę z pieczarkami,
płatki, ser, jajka, szczypiorek,przyprawy.
Wyrabiać masę dosypujac po troszku bułkę tartą tak by masa miała
konsystencję pozwalającą formować kotlety. 3. Uformowane kotlety smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Podawać z pikantnymi surówkami.
Dobrym dodatkiem jest też sos grzybowy.
Smacznego!
