Przygotowanie: 10 min. Smażenie: ok. 5 min. Duszenie: 5 min. Trudność: brak trudności
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
cukinia 2szt.średnie lub 3 szt. małe
jogurt naturalny 400ml
pomidory w puszce /krojone /
oliwa z oliwek /w razie kryzysu może być olej /
czosnek 3-4 ząbki
bazylia lub ziola prowansalskie
sól i kilka kropel soku z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cukinię pokroić w plastry grubości ok. 1 cm ,czosnek wyłuskać. 2. Do jogurtu wycisnąć przez praskę 2-3 ząbki czosnku, dodać 1 łyżkę oliwy, szczyptę soli i kilka kropel soku z cytryny. Wymieszać. 3. Pomidory podgrzać w rondelku na oliwie, dodać zmiażdżony ząbek czosnku , szczyptę soli i zioła. Dusić przez kilka minut. 4. Cukinię smażyć na oliwie z obu stron po ok.2 min. 5. Rozłożyć cukinię na talerze ,polać sosami /dwa paski : biały i pod spodem czerwony sos /.Podawać najlepiej z chrupiącą bagietką. Smacznego !
