Przygotowanie: 5 minut Gotowanie: 15 minut Kaloryczność: 200 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
400g puszka krojonych pomidorów z bazylią (np. Valfrutta)
ewentualnie innych krojonych pomidorów + 1 łyżeczka suszonej bazylii
1 mała cebulka
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa z kury
250 ml wrzątku
Vegeta do smaku
świeżo mielony czarny pieprz
około 10 listków świeżej bazylii
1 łyżeczka oliwy z oliwek
opcjonalnie:
mały jogurt naturalny
kawałek mozarelli lub fety
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić w garnku na łyżeczce oliwy z oliwek. Posypać odrobiną Vegety i poczekać, aż zmięknie. Dodać pomidory i czosnek przeciśnięty przez praskę, wymieszać i chwilę razem poddusić. Kostkę bulionową rozpuścić w 250 ml wrzącej wody. Wlać do pomidorów i wymieszać. Doprawić Vegetą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. 2. Pod koniec gotowania dodać posiekaną świeżą bazylię. Wystudzić. Zmiksować. Przed podaniem zagrzać, wrzucić pokrojoną w kostkę mozarellę lub fetę. Podawać z kleksem jogurtu naturalnego lub bez, udekorowaną listkiem bazylii. Smacznego!!! 3. Jeżeli nie dysponujemy pomidorami z bazylią, wówczas można użyć zwykłych i do gotowania dodać 1 łyżeczkę suszonej bazylii.
