Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: 90 minut Pieczenie: 20 minut Kaloryczno¶æ: 300 kcal/porcja Trudno¶æ: ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 2 porcje
2 makrele
1 cytryna
sól
pieprz cytrynowy
2 ³y¿ki oliwy z oliwek
2 du¿e z±bki czosnku
kilka listków sza³wii
kilka ga³±zek ¶wie¿ego tymianku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makrele nasoliæ i skropiæ sokiem z po³owy cytryny, posypaæ ¶wie¿o mielonym cytrynowym pieprzem. Odstawiæ na 1 i 1/2 godziny. Przygotowaæ marynatê. W tym celu posiekaæ zio³a, a nastêpnie wymieszaæ je z dwoma przeci¶niêtymi przez praskê z±bkami czosnku, ¶wie¿o mielonym pieprzem cytrynowym, odrobin± soli, oliw± z oliwek oraz sokiem z cytryny przy pomocy drewnianego mieszade³ka. 2. Do ¶rodka ryby wsadziæ kilka listków sza³wii oraz ³y¿eczkê przygotowanej marynaty, spi±æ za pomoc± wyka³aczki. Resztê marynaty rozsmarowaæ po wierzchu ryb. Piec w specjalnych siatkach przeznaczonych do grill’owania ryb lub na aluminiowej tacce do momentu, a¿ bêdzie rumiana. Smacznego!!!
