|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
PLACKI ZIEMNIACZANE Z SEREM
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: ok godziny
Smażenie: ok pół godziny
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 1 kg ziemniaków
- 40 dag żółtego sera- miękki i ostry w smaku, np. kortowski
- 2 całe jajka
- dwie cebule
- 2-3 łyżki mąki
- olej do smażenia
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać i potrzeć na tarce o średnich "oczkach".
2. Na tej samej tarce zetrzeć ser i połączyć ze ztartymi wcześniej ziemniakami.
3. Obrać i pokroić cebulę w drobną kostkę. Uwaga! Nie trzeć cebuli - starta cebula robi się gorzka- a to może zepsuć smak potrawy. Poszatkowaną cebulę dodać do ziemniaków z serem.
4. Dodać dwa całe jajka i mąkę; nastepnie wszystko razem wymieszać. Soli i pieprzu dodać do smaku. Wymieszać.
5. Porcję wielkości dużej stołowej łyżki kłaść na rozgrzany olej. Piec do uzyskania zlotego koloru.
6. Proponuje podawać z surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego
7. ps. wg uznania do przygotowanego ciasta można dodac ztartą papryke i odrobinę ziół prowansalskich- to zmienia smak nadając mu specyficzny ziołowy aromat
|
|
|
