Przygotowanie: 15 min Oczekiwanie: 45 min Gotowanie: 30 min Trudność: bardzo latwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 woreczek brazowego (dzikiego) ryzu
1/2 czerownej papryki
30 dkg pomidorkow koktailowych (swiezych)
2 male (okolo 15cm dl) cukinie (zielona i zolta)
czosnek
okolo 5 listkow swiezej bazyli,
okolo 3-4 galazki natki pietruszki
okolo 1 galazki swiezrgo majeranku
2 luzki oleju/oliwy do gotowania + 2 lyzki oleju/oliwy do salatki
sol, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do rondelka wlej 2 lyzki oleju/oliwy i duzy zabek czosnku lekko podsmaz (uwazaj aby czosnej sie nie zarumienil - powinien tylko oddac smak olejowi). Nastepnie do niego wsyp ryz (bez torebki) i okolo 1/2 lyzeczki "vegety". Dodaj 1,1 szklanki wody. Gotuj zgodnie z instrukcja umieszczona na opakowaniu ryzu tj. 30 min. 2. W miedzy-czasie nalezy najpierw umyc a nastepnie pokroic drobno papryke, cukinie oraz ziola (drobno). Umyc i wysuszyc pomidorki. 3. Do salaterki wsyp ugotowany, chlodny ryz, warzywa, pomidorki i ziola. Wszystko wymieszaj dodaj pozostaly olej/oliwe, sol i pieprz do smaku (wg. gustu). Jeszcze raz wszystko wymieszaj. 4. Proponuje podawac wraz ze swiezym bialym pieczywem.
