Przygotowanie: ok. 20 minut Kaloryczność: 350 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
35 dag mąki pszennej
1/2 litra kwaśnego mleka
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 30 dag owoców, jabłka, gruszki, śliwki
olej lub margaryna do smażenia
ok. 5 dag cukru pudru do posypania racuchów
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mleko dokładnie mieszamy z jajkami i mąką, ucieramy na gładką masę, dodajemy proszek do pieczenia 2. Gruszki lub jabłka obieramy, wyjmujemy gniazda nasienne, kroimy w plastry lub trzemy na grubej tarce i dodajemy do wyrobionego ciasta 3. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i na gorący kładziemy łyżką racuchy. Smażymy z jednej strony aby się zarumieniły, przekładamy na drugą, zmniejszamy ogień, żeby racuszki się dosmażyły 4. Zdejmujemy z patelni, osączamy z tłuszczu, jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem i ... zjadamy ze smakiem.. smacznego.. :)
