1. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, odcedzić trochę soku. 2. Masę ziemniaczaną połączyć z jajami i przesianą mąką, doprawić do smaku. 3. Kłaść łyżką cienkie, nieduże placuszki na silnie rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor.
