Krokiety z ryżu
Przygotowanie: 50 min.
Smażenie: 20 min.
Kaloryczność: 312 kcal/porcja
Trudność: dość trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 250 g ryżu
- 3 łyżki masła
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 łużka pokrojonej natki pietruszki
- sól, pieprz
- 1 jajko i bułka tarta do panierowania
- olej do smarzenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryż ugotować na sypko i ostudzić.
2. Rozdielić żółtka od białka. Z białka ubić pianę.
3. Żółtka rozetrzeć z masłem i obraną, posiekaną, sparzoną cebulą. Połączyć z ryżem, dodać zieloną pietruszkę, sól, pieprz i pianę.
4. Formować krokiety, obtoczyć w bułke tartej, zanurzyć w roztrzepanym jajku i jeszcze raz obtoczyć w bułce tartej.
5. Smażyć w dużej ilości oleju. Podawać gorące do dań mięsnych.
|
