Przygotowanie: około 1,5 godziny Trudność: dość trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 czerstwa bułka paryska (bagietka)
1 duża cebula
4 dag margaryny
łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
majeranek
1,5 szklanki mleka
2 jajka
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bułkę pokroić w cienkie kromki. 2. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na margarynie. Wsypać pietruszkę i szczyptę majeranku. 3. Bułkę i cebulę włożyć do miski, zalać letnim mlekiem.
Gdy bułka wchłonie mleko, dodać 2 jajka i wyrobić na jednolitą masę. Z masy formowac niewielkie knedle. 4. Knedle włożyc do wrzącej osolonej wody i gotować bez przykrycia 20 minut.
Knedle takie to wyśmienity dodatek do mięs w sosach.
smakuje również jako danie samodzielne polane stopionym masłem lub sosem pozostałym z obiadu.
