20 dag ¶wieżych grzybów (prawdziwki, podgrzybki, ma¶laki)
5 dag masła
cebula
5 dag słoniny
3 łyżki mleka
natka pietruszki
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby oczy¶cić, pokroić i udusić na ma¶le razem z drobno posiekan± cebul± i słonin±. 2. Jajka wbić do głębokiego talerza, rozbić widelcem. Dolać mleka, posolić.
Gdy grzyby będ± uduszone wlać do nich jajka i podgrzewać mieszaj±c, aż jajka stężej±. Gotow± jajecznicę posypać siekan± natk± pietruszki.
