Gruszki w imbirowej mgiełce
Przygotowanie: 50
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 1 cytryna
- 1 kg twardych gruszek
- 10 goździków
- kawałek imbiru (około 3 dag)
- 1/2 szklanki octu 10%
- 1/2 kg cukru
- cynamon
- gałka muszkatałowa
- 1/2 szklanki wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. cytrynę sprzyć i obrać, skórkę pokroić w paseczki. gruszki obrać, przekrpić na pół i wykrpić gniazda nasion. w gruszki powkówać goździki. dodac kawałek imbiru pokrojony w plasterki.
2. zagotowac ocet z wodą, cukrem skórką z cytryny, imbirem kawałkiem cynamonu oraz ze szczyptą startej gałki muszkatałowej. po zagotowaniu włożyć gruszki i gotowac jeszcze 10 minut do zawrzenia.
3. obgotowane gruszki wyłozyć do słoików. marynate gotowac jeszcze 20 minut, a potem zalać gruszki. słoiki szczelnie zakręcić i odstawić na półkę ( najlepsze do jedzenia sa po 2 tygodniach leżakowania)
|
