Lara Carbonara
Przygotowanie: 5 minut
Duszenie: 1-2 minuty
Gotowanie: 10 minut
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 250 g makaronu (tradycyjnie spaghetti), ja wybrałem świderki
- 2 jajka
- 50 g sera żółtego (najlepiej parmezanu)
- 150 ml śmietany
- 100 g szynki (jakiej? według gustu)
- sól, pieprz dla smaku
- oliwa z oliwek dla podsmażenia szynki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy w garnku.
2. 2. W tak zwanym międzyczasie podsmażamy szynkę na patelni lekko skropionej oliwą.
3. 3. W misce mieszamy śmietanę, jajka, ser i sól do całkowitego połączenia się składników i dodajemy podsmażoną szynkę.
4. 4. Przyszykowaną przez nas miksturę dodajemy do makaronu i mieszając dusimy ok. 1-2 minuty do zgęstnienia sosu. Nakładamy na talerz, lekko spruszamy pieprzem i Voila! Bon apetite!
|
