Przygotowanie: 30 minut Smażenie: 10 minut. Trudność: bardziej niż bajecznie prosty.
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
5 ugotowanych ziemniaków
mąka ziemniaczna
1 łyżeczka sody do pieczenia i 1 soli
2 jajka
oliwa z oliwek do smażenia
Sos (najlepiej grzybowy, ale wedle uznania)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki musimy przemleć przez maszynkę. dodajemy do nich 2 całe jajka. 2. rozrabiamy ręcznie. Dodajemy mąkę razem z sodą i łyżeczką soli. Mąki dodajemy tyle aż po rozrobieniu ciasto przestanie sie przyklejać do rąk.Możemy jeszcze dodac do masy odrobine starkowanego sera. 3. Z tak uformowanej masy formujemy kotleciki. Rozgrzewamy patelnie. Na tak rozgrzaną oliwe kładziemy kotleciki i smażymy aż do uzyskania złoto-brązowego koloru z obu stron. 4. Tak posmażone kotleciki kładziemy na talerzyki i polewamy je sosem. Tak pzrygotowane smakują wyśmienicie!!! ( zamiast sosu, doskonale smakują też z ketchupem- tak je wprost uwielbia moja młodsza siostrzyczka:-))))
