Przygotowanie: 20 minut Kaloryczność: 260 kcal/porcja Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
40g masła
75g maki
2 jajka
150 ml mleka
5 łyzek likieru pomarańczowego
tłuszcz do smażenia
3 pomarańcze
1 cytryna
2 łyzki cukru
spirytus do flambirowania
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Masło roztopić na małym ogniu,nastepnie dodaćdo niego makę,jaja,mleko,3 łyzki likieru pomarańczowego i szczypte soli.Wszystkie składniki wymieszać na gładkie ciasto naleśnikowe. 2. Z ciasta usmazyć cztery naleśniki. 3. Pomarańcze i cytryne obrać cienko ze skórki, z owoców wycisnąć sok,skórki rozdrobnić. 4. W naczyniudo flambirowania podgrzać skórki,sok i cukier,po chwili zmniejszyć ogień,dodać 2 łyzki likieru pomarańczowego.Do tak przygotowanego syropu wkładać po jednym naleśniku.Gdy się podgrzeje ,zwinąć i odłożyć w ciepłe miejsce. 5. Zrolowane naleśniki przełożyć jeszcze raz do naczynia do flambirowabia,wszystkie skropić spirytusem,podpalić i natychmiast podawać.
