Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 5-7 minut Kaloryczność: 411 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
8 kromek bułki
50 g fasoli
1/2 puszki tuńczyka
1/2 czerwonej cebuli
łodyga selera naciowego
100 g wędzonej ryby
4 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
sól,pieprz
2 łyżki zieleniny
3 łyżeczki soku z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Czosnek obraćmposiekać.Cebulę obrac,pokroić w talarki.Seler umyć,pokroić w plasterki. 2. Kromki bułki skropić olejem,ułożyć na blasze,wstawić do rozgrzanego piekarnika,zapiekać przez 5-7 minut w temp.160 C 3. Łyzkę oleju połączyć z 2 łyzkami soku z cytryny,1/2 czosnku,przyprawić solą i pieprzem.Fasolę osączyć,polać sosem,wymieszać.Tuńczyka osączyć,rozdrobnić.Fasolę z sosem,cebulę,tuńczyka i seler wymieszać. 4. Pozostały czosnek i posiekaną zieleninę wymieszać z 2 łyzkami oleju,pastę przyprawić solą i pieprzem.Wedzoną rybę pokroić w cienkie plasterki.4 kromki bułki posmarować 3/4 pasty,wyłozyć rybę,przykryć resztę pasty,skropić sokiem z cytryny.Na pozostałych kromkach ułożyć sałatę z fasoli i tuńczyka,ozdobić listkami bazylii. 5. Kanapki podawać lekko ciepłe.Do potrawy należy podawać białe wino wytrawne,w temp.10-11 C
