Przygotowanie: 20 minut Duszenie: 30 minut Kaloryczność: 167 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
kabaczek lub ogórek
4 strąki papryki czerwonej,zielonej lub żółtej
2 ziemniaki
100 g pieczarek
2 cebule
5-6 pomidorów
łyżeczka cukru
300 g gotowanego mięsa
2 łyżki oleju
ziele angielskie
listek laurowy
cząber
sól
pieprz
natka
szklanka bulionu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kabaczek lub ogórek umyć,obrać,oczyścić,pokroić w kostke. 2. Papryki i pieczarki umyć,pokroić. 3. Cebulę obrać,posiekać.Ziemniaki obrać,umyc.Mięso i ziemniaki pokroić w równą kostkę. 4. Olej mocno rozgrzać w kociołku,wrzucić cebulę,zeszklić.Włożyć ziemniaki i papryke.Chwilę smazyć mieszając.Dodać pieczarki.Wlać bulion i dusić ok.5-7 minut.Dodać mięso,kabaczek i przyprawy.Wszystko dusić przez 20 minut. 5. Pod koniec duszenia dodać pomidory lub koncentrat do smaku.Wymieszać.Przed podaniem danie posypać posiekaną natką.
