Przygotowanie: 45 min Oczekiwanie: 15 min Gotowanie: 15 min Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki
Sos:mała butelka śmietany, 3 łyżki mąki, sól i pieprz,natka pietruszki
połówka kurczaka (ilość zależy od tego ile chcemy pierogów)
pół kg mąki pszennej
ok. 2 szklanki wody
0,5 kg ugotowanych w lekko osolonej wodzie pieczarek
1 średnia cebula, sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sos: śmietanę wymieszać z mąką, włożyć do garnka, dolać trochę wody (ok. pół szklanki) powoli podrzewać, przyprawić solą i bałym pieprzem, dodać posiekaną natkę. Pieczarki pokroić w plasterki dodać do sosu. Zdjąć z ognia. 2. Mięso z ugotowanego kurczaka zmielić w maszynce. Na patelni usmażyć cebulę, dodać mięso doprawić pieprzem i solą, smażyć przez chwilę. pozostawić do ostygnięcia. 3. Z mąki i wody ugnieść gładkie ciasto. Rozwałkować, wycinać okrągłe placki ( najlepiej szklankąod drinków abu koła nie były zbyt duże), na każdy nakładać farsz mięsny i formować małe pierożki. W garnku ugotować doprawioną 2 łyżeczkami soli wodę, do gotującej się wrzycać pierożki, gdzy wypłyną gotować jeszcze przez 2 minuty. 4. Pierożki układać na talerzach i obficie oblewać sosem.
